אמיר הוא העורך הראשי של שיחה מקומית. אחרי יותר מ-20 שנים של עריכה וכתיבה בעיתונים ובמגזינים – כולל ב"דבר" ההיסטורי וב"מעריב" – אמיר ייסד רבעון לפרוזה וצילום בשם "מסמרים." בנוסף, אמיר ערך ספרי פרוזה ועיון בהוצאות ספרים מובילות.
בשמונה השנים שקדמו ל"שיחה מקומית" ניהל אמיר את המחלקה הציבורית בארגון זכויות האדם "גישה", המתמקד בזכות לחופש תנועה, ובפרט זו של התושבים הפלסטינים ברצועת עזה.