روتي مديرة مؤسسة "شبابيك" وهي مؤسسة فلسطينية إسرائيلية مشتركة تهدف إلى ترتيب وعقد لقاءات بين الشباب الفلسطيني والإسرائيلي للتعرف على حياة الآخر، كما تقوم بإصدار مجلة للأطفال باللغتين العربية والعبرية. تعمل روتي بلا كلل فلا توقفها الحواجز الإسرائيلية أو الخوف في كلا المجتمعين، وتراقب باستمرار أخبار منع التجول التي يفرضه الجيش الإسرائيلي على المناطق الفلسطينية المحتلة كونها باستمرار بحاجة إلى تصاريح للتنقل للطاقم الفلسطيني الذي يعمل معها.