ג'ואן פלאט היא מממנת בתחומי זכויות האדם, עם התמקדות מיוחדת בנושאי זכויות נשים. פלאט מממנת סרטים המציבים נושאים אלה במרכז העיסוק. כתומכת של מכון סאנדנס ושל גוד פיץ', היא מאמינה שסיפור סיפורים באמצעות סרטים עשוי לתרום לשינוי בקנה מידה גדול. פלאט תרמה להפקתם של מספר סרטים תיעודיים לרבות "ניוטאון" (Newtown), "מאמינים אמיתיים" (True Believers), "זירת הציד" (The Hunting Ground), "דרושות נערות לוהטות" (Hot Girls Wanted) וסרטים נוספים. פלאט היא גם חברה בוועד המנהל הבינלאומי של ארגון Human Rights Watch ושל הקרן לזכויות אדם גלובליות.